环球观点:假期控糖 从选择食品开始

假期旅行、聚餐、走亲访友,无论哪个场景,孩子们的身边都比平时多了不少糖果。“吃糖不仅会腐蚀牙齿,更会诱发肥胖,影响营养吸收,让孩子对糖产生依赖性。”北京儿童医院顺义妇儿医院临床营养科主任医师李永进指出,糖分长时间残留在口中,会与口腔内细菌产生化学反应,产生酸性物质,导致齿釉质腐蚀,增加龋齿风险;糖还会导致身体能量过剩,出现肥胖;多吃糖类食品,容易使人产生疲劳、口干舌燥等现象,减少胃液中消化酶分泌,影响食物的胃肠道消化和营养吸收;此外,糖分会促进脑内多巴胺、血清素等物质分泌,产生愉悦感,从而产生一定依赖性,让孩子变得挑食。


(资料图)

如何帮孩子“控糖”?李永进介绍,碳酸饮料、糖果、巧克力、冰淇淋、甜点、快餐汉堡、炸鸡、奶茶、果汁等都是家长应警惕的含有高糖分的甜味食品。“首先要控制孩子的糖分摄取量,尽量选择水果、全麦面包、酸奶等富含纤维素和蛋白质的食品。”

避免购买糖果、饼干、甜点等高糖食品;在孩子饮食中增加水果和蔬菜,用天然糖分满足孩子的甜味嗜好;采取低糖或无糖食品代替含高糖食品的做法,例如用无糖酸奶代替常规酸奶,用低糖水果酱代替糖浆;给孩子提供足够的饮用水,不饮用含糖的汽水、果汁和糖分高的饮料。

孩子养成不爱吃甜食的关键时期,一般是在婴幼儿期和学龄前。婴幼儿期,孩子的味觉和饮食偏好正在发育中,此时应尽量避免过于甜腻的食品,适当增加蔬果和主食的比例,让孩子尝试不同口味,培养对健康食品的喜爱。

李永进建议家长通过以下方法,帮助学龄前孩子养成不爱吃甜食的习惯。

1. 限制糖的摄入量,严格控制食用糖果、饮料、蛋糕等过于甜腻的食品。

2. 提供多种口感和味道的零食,如蔬菜沙拉、水果、干果、低糖沙琪玛等,让孩子尝试不同口感。

3.以积极方式向孩子传达健康的饮食观念,告诉孩子哪些食品是健康的,哪些是不健康的,并为他们提供饮食建议。

4. 与孩子共同制定健康的饮食计划,让孩子参与其中,帮助他们更容易接受这些饮食习惯。

5.家长要以身作则,饮食健康,少吃零食和高糖饮品。

(文章来源:新京报)

关键词: