3月29日，有外地游客在大众点评和小红书上发帖称，自己前往重庆大坪百盛怪味鱼餐馆用餐后，结账时发现小票上还有30元的“杀鱼加工费”，“确实理解不了。”很多网友也表示不解，“第一次听说吃鱼还要收加工费。”

上游新闻记者在大众点评网评论区看到，早在四五年前就有很多顾客吐槽该店收杀鱼费。另外，还有网友吐槽该店要收取30元/瓶的酒水服务费，以及将175.2元“反向抹零”为176元等操作。

▲网友晒出在这家鱼庄消费的账单详情。

(资料图片仅供参考)

记者联系到发帖人时，她已经结束旅行回到陕西。她表示，确实无法理解吃鱼还要收“杀鱼加工费”，还表示自己一行人带了一瓶酒，结果被收了30元开瓶费，但小票上显示为“服务费”。她还透露，商家还在社交媒体上回复她，“明码标价，你吃不起你莫来”“你吃个饭，还想有夜场的服务吗？”

▲商家的回复让发帖者无法接受。

上游新闻记者在“渝中区百盛怪味鱼店”的抖音号评论区看到，最近两天，很多网友留言吐槽：“吃鱼还要单独收杀鱼费的吗”“这种店不用去二次”……而在大众点评APP上的这家店，留言区也能看到不少差评，还有不少顾客晒出了自己以前在该店的消费记录，表示自己被“反向抹零”了，“有次吃了175.2元，小票上显示收了176元。”

记者搜索发现，早在2015年，重庆晚报《餐馆收费新花样？鱼庄要收杀鱼加工费》报道了这家餐厅收取“杀鱼加工费”被外地游客质疑的事。

▲商家明确规定有30元杀鱼加工费。

3月31日下午，上游新闻记者通过电话联系了位于大坪正街的这家百盛怪味鱼店。对于30元“杀鱼加工费”，一名工作人员表示，“其实这个就是锅底费。如果第一锅吃完了还要加鱼，那就要收50元了。第一锅30元，第二锅50元。”记者从大众点评上也看到，一份菜单上写着“锅底50元(每桌杀鱼加工费30元)”。而在店内贴在玻璃上的红色菜单上也明确注明“经公司决定，在全国范围内怪味鱼每桌收取30元杀鱼加工费，特此通告”，落款时间为2018年12月26日。

随后，记者联系了重庆12315投诉举报平台。一名工作人员表示，“商家只要在明码标价的情况下将收费内容明示给顾客，这种一般都是合法的。如果没有明码标价，那就是违法行为。看到价格之后，市民如果接受可以购买。如果不接受，就可以不购买，换一家店。”至于网友投诉的30元“开瓶费”，该工作人员表示，“这属于加重了消费者的负担，可以帮助消费者反映，查处商家存在的问题。”

对于此事，记者采访了重庆市律协刑民交叉专业委员会委员、重庆志和智律师事务所高级合伙人张公典律师。张律师表示，“我个人的看法是，(杀鱼加工费)这个规定多多少少有些问题。锅底费和加工费是两个概念，要收锅底费，应该明码实价标出来。但如果收加工费，肯定还是有问题的，因为顾客支付的是一个整体价格，享受一个整体的服务，本身就应该包括原材料的成本、人力成本和加工制作等。如果吃鱼要收杀鱼费，那吃回锅肉、吃水煮肉片，是不是也要支付加工费？从这个角度来说，我觉得30元的杀鱼费不该收。”

▲网友吐槽在该店消费遭遇“反向抹零”。

对于“反向抹零”“开瓶费”等行为，张律师明确表示，这违反了《价格法》和《消费者权益保护法》，“《价格法》规定，经营者不得在标价之外加价出售商品，也不得收取任何未予标明的费用。这种反向抹零，相当于加价出售商品，是违法的。《消费者权益保护法》规定，经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利等对消费者不公平、不合理的规定，不得利用格式条款并借助技术手段强制交易。商家‘禁止自带酒水’以及收取‘开瓶费’的做法，不但侵犯了消费者的自主选择权和公平交易权，也是强迫消费者接受商品或服务，属于霸王条款，是一种无效的、违法的行为。”

（文章来源：上游新闻）

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