井庄镇定制私厨带游客品美食过大年；康庄镇以“红火中国年”提供冰嬉体验、大棚采摘服务；八达岭镇推出“长城脚下过大年”，非遗舞龙、年俗体验、年货大集让人们感受浓浓年味儿；到冬奥冰雪小镇张山营镇滑冰戏雪、泡温泉也是优质选择……兔年新春之际，北京市延庆区推出“民宿过大年”主题活动，丰富多彩的体验活动为市民游客献上春节大餐。

走进八达岭镇石佛寺村的听水山房精品民宿，汉唐风韵扑面而来。游客既可在宽敞明亮的餐厅里，享受民宿精心准备的手撕鲈鱼等美味佳肴，也可在宽大的榻榻米上或在山水间的庭院中，静享乡村美景。

“今年全家选择来到京郊民宿度过假期，这里有一种清雅脱俗、精致简约的风格，能够放下烦乱心情，得一室清幽。和家人点上一炷香，沏上一壶茶，望着窗外美景发发呆，享受着身心的安逸，别提多放松了。”北京市民王德荣表示。

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在“民宿过大年”专场活动上，石光长城的扒猪脸、隐居乡里的山楂汁、荷府新鲜采摘的草莓、年货大礼盒等民宿伴手礼，妫水农耕特色农产品，妫水女手工艺协会的兔年丝绫堆绣，精致的剪纸和美味的糖人糖画，有趣的年俗活动写楹联，营造了温馨祥和的兔年新春氛围。

近年来，延庆区不断加大乡村民宿与重点景区、农业园区、产业基地的联动发展。2022年冬天推出169家民宿与世葡园、石京龙滑雪场、八达岭滑雪场等各类景区四季联动消费活动，实现民宿与景区游客互通互享，累计带动万余人次民宿游客前往各类景区消费。

同时，延庆区深化文旅融合力度，首次将北京非遗大观园活动引入10个民宿集聚村庄，带动村民学习传承非遗技艺，并整合当地非遗饮食品类，首次推出“延庆非遗宴”在民宿大力推广。

如今，延庆火勺、贺氏酱猪脸、永宁豆腐、三司村柏木熏肉、延庆傀儡、传统饸饹、古法海棠汁、杏仁菜粥、黄芩茶、妫川白酒等颇具延庆地方特色的美食被端上餐桌。游客可以根据自己需求选择不同套餐，品尝地道的延庆非遗美食。

“民宿产业是文旅行业实施乡村振兴的重要抓手。延庆民宿发展自2014年起步，在世园、冬奥等绿色发展带动下，吸引了各行各业的新农人来到延庆建设民宿，带动了100多名优秀人才返乡创业，促进资金、人才等关键要素向农村集聚，为乡村振兴奠定良好基础。”北京市延庆区文旅局党组书记、局长洪炜说。

目前，延庆区共打造精品民宿品牌280余家，民宿小院近600个，床位近6000张，形成了长城人家、世园人家、冬奥人家和山水人家四大民宿品牌。

“随着民宿产业集聚发展，作为民宿主的‘新乡人’与村民、游客和谐共处，带动村民增收致富，促进村集体经济发展，村庄环境不断优化，涌现出了村庄产业、人才、文化、组织、生态共生发展的创新示范。作为民宿户，我们非常有信心，未来把民宿发展得更好，使延庆全域旅游、乡村旅游能够得到更长足的发展。”延庆民宿联盟会长、原乡里民宿品牌创始人曹一勇说。

（文章来源：经济日报）

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